老章老师的笔下中秋丨中秋特辑

编者按：

       今天，我们要来读一个才子老师写的文章。他就是章晓，人称“老章老师”，成都外国语学校附属小学语文学科带头人。

　    稻子收割后的田野，空气里弥漫着稻草的清香；高粱沉沉地低垂紫红的穗头。天空很深邃，有大雁排飞，鸽哨清响，云成团成缕，静谧地流动。

　　这是我童年里秋的画面，在这画面里，我想明白了，何谓中秋，就是秋的正中，过了中秋，一早一晚就开始凉了，因为，母亲会强迫我加一件长袖衣服了。

　　阳光甚好，它挪移到了堂屋正中。糯米收成不多，除了做米花糖，煮糯米饭，就是中秋节做糍粑了。

　　将煮熟的糯米倒入洗净的碓窝，用木槌捣，揉，锤打。老四做得很熟练，他知道什么时候米下锅，什么时侯滤起来放入蒸笼里蒸，什么时候倒入碓窝。他光着上半身，将木槌抡起，“啪啪啪啪“地锤打。

　　锤打好了的糍粑真是那个细呀，那个柔呀，那个粘呀，用手指捻，沾在指甲上，抠半天都弄不掉的。

　　从碓窝里抓出来，揉成细团，热乎乎的糍粑团儿往小筛子里的玉米粉里一滚，拿起来趁热吃，香甜满嘴。你最好闭着嘴不说话，要不会喷得满身是粉。

　　粉的做法很简单，用热锅将玉米炒熟，用石磨磨成粉，加入白糖就是。粘着粉子的糍粑是我童年最深刻的舌尖记忆。可惜，吃上一两团，就觉得胃沉沉的。糍粑实在太好吃，可太实在了，太容易有满足感。

　　吃不完的热糍粑必须趁热做成饼，抹上粉子，放在簸箕里，冷却后，坚如盤石。要吃的时候，用锋利的刀砍成小块，放在锅里烙，烙得表面焦黄焦黄的。再往红糖浆里一滚，放入嘴中，甜得腻人，咬起来，脆极了，香极了。

　　那时二哥不在家，父亲会叫我去请他的对象来家过中秋，吃糍粑。父亲字字推敲写一封简短的书，叫我给她送去。

　　父亲的信很讲究，他写到：

　　“红琼：

　　诚邀你到我家共度中秋佳节。”

　　他署名“叔：士海”，时间“即日”。

　　父亲的信简短如此，可家里准备的饭菜却很丰盛。未过门的“二姐”即日就跟我一起到家。

　　过完中秋，母亲会给她未过门的儿媳妇包好几个糍粑带回去。

吃得满嘴香甜的我很幸福地躺在稻草堆上，嘴里衔着稻草梗，嚼出了甜甜的味儿，幻想着未来的生活。

　　我就想春天了，春天有春天的乐趣。过了中秋，一切都如常了，心里有些失落---春节还早呢。

　　我舔着嘴唇，一直回味着，一直等待着。