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来源：新华云学堂
大寒，二十四节气中的最后一个节气，同小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气，“大寒”是天气寒冷到极致的意思。大寒在岁终，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。
2024年1月20日，
迎来大寒节气。
至此，二十四节气终，
待来年春风渡。
斗指丑，太阳黄经达300°，于每年公历1月20—21日交节。大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷的时节。
我国古代将大寒分为三候。一候鸡乳，二候征鸟厉疾，三候水泽腹坚。
鸡始乳丨意为大寒节气鸡提前感知到春天的阳气，开始孵小鸡。
征鸟厉疾丨征鸟指鹰隼之类的飞鸟，厉疾是厉猛、捷速之意。征鸟盘旋于空中猎食，以补充能量抵御严寒。
水泽腹坚丨是水域中的冰一直冻到中央，厚而实。而寒至极处，物极必反，坚冰深处春水生。
大寒是二十四节气中的最后一个，过了大寒又立春，即迎来新一年的节气轮回。大寒节气在春年前后，习俗多与“迎年”和“忙年”有关。主要有杀年猪、做牙、食消寒糕等。
杀年猪丨俗话说，“小寒大寒，杀猪过年”。以前农村每到大寒时节，家家户户杀年猪，吃杀猪饭，腌腊肉、灌香肠。忙中有乐，充满了浓浓的年味。现在农村家庭基本上都不养猪了，此习俗也逐渐淡出人们的视野。
尾牙祭丨尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了农历十二月十六正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼（南方叫润饼）吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可或缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。时至今日，尾牙祭已经慢慢退出了大寒习俗，但中国福建沿海、台湾等一些地方仍保留着尾牙祭的传统。
食消寒糕丨民间素有“小寒大寒，无风自寒”的说法，在一年最冷的时节，民间有吃糯米驱寒的习俗。糯米比大米含糖量高，且有补中益气、健脾养胃的功效，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。
《大寒》
宋 陆游
大寒雪未消，闭户不能出，可怜切云冠，局此容膝室。吾车适已悬，吾驭久罢叱，拂麈取一编，相对辄终日。亡羊戒多岐，学道当致一，信能宗阙里，百氏端可黜。为山傥勿休，会见高崒嵂。颓龄虽已迫，孺子有美质。
大寒步至东坡赠巢三
宋代：苏轼
春雨如暗尘，春风吹倒人。
东坡数间屋，巢子与谁邻。
空床敛败絮，破灶郁生薪。
相对不言寒，哀哉知我贫。
我有一瓢酒，独饮良不仁。
未能赪我颊，聊复濡子唇。
故人千钟禄，驭吏醉吐茵。
那知我与子，坐作寒蛮呻。
努力莫怨天，我尔皆天民。
行看花柳动，共享无边春。
大寒至，冬将尽，春将始，
一切美好都将如约而至！
让我们积蓄内心的力量，
一起迎接春暖花开！
编辑：寒冰
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文章转载自微信公众号：读写师
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