点击上方蓝字“读写狮”即可加关注
星星发亮
是为了让每一个人
有一天
都能找到
属于自己的星星
百班千人共读
是为了让每一个人
有一天
都能寻得
最好的阅读方法
低段教师
共读活动
开始啦！
永不过期的黑莓甜品
——《甜点，真好吃》百班千人共读活动教师导读
胡红梅
乍一看《甜点，真好吃》这本书的书名和封面，以为是一本烹饪书。
……
看封底呢？又以为是一本历史书。
……
看前环衬呢？还以为是一本建筑书。
……
那《甜点，真好吃》是一本什么样的书籍呢？我们又可以看到什么呢？这本图画书荣获博洛尼亚优秀童书奖，被《纽约时报》评为十佳绘本。
日本松居直在《打开绘本之眼》中论述：“对于书的绘本，有从儿童文学的角度来理解的，有从插图等儿童美术的角度来看的，从这些不同的角度出发，就有了绘本的作品论、作家论、画家论等各个领域的研究。”
打开这本《甜点，真好吃》，主体内容是由四个小故事串起来的，每个故事有四个画面，每个画面都隐藏着大量的信息，童诗一般的语言，发人深省的画面。其中的时间跨度大，细节多，含义深，林林总总，不一而足。但我们可以尝试从以下三个层面剖解分析。
1
第一层，看家庭温情。
图画书的作者苏菲·布莱克尔说：“书中我也描写了虽然生活充满艰难困顿与不公平，但人们还是从制作甜点的技艺和过程中找到快乐，展现了人类伟大的精神力量。”
这种伟大的力量是什么呢？这本图画书没有过多渲染文化冲突或是种族矛盾，没有轰轰烈烈的事件，没有惊心动魄，只有平平凡凡的小人物，也有安安稳稳的平常日子，四个世纪的四个故事从头至尾都是宁静和祥和，一派和谐静好的景象，给读者扑面而来的是一份温存于心的温情。
第一则故事，一位英国妈妈带着一个小女孩，妈妈的背后还有熟睡中的婴儿，她们在野外去采摘野生的黑莓，双手被黑莓汁染成紫色，妈妈的长裙被灌木的荆棘划破了，但洋溢在这位英国妈妈和女孩儿脸上的是欢乐。
……
四则故事的制作黑莓甜品的过程中，都是洗黑莓、挤压黑莓、除种子、加糖和倒进奶油中搅拌，同样都有对话，前三则是妈妈和小女孩的对话，第四则是父子对话。
对小孩子的称呼也有变化，“亲爱的”、“孩子”、“宝贝”和“小家伙”，小孩子的的动作都是马上舔起勺子，回答也是一样的，“啊，甜点，真好吃”，这句话也是图画书的名字，也是中心主旨。这句话还在四则故事的晚餐时反复出现，用小孩子的口吻来描绘这世界：“好吃，好吃，真好吃！”
……
2
第二层，看历史变化。
时代的进步和历史的改写，每次都是生产力的大变革所导致。一碗小小的黑莓甜品如何看到大时代和大历史的风云沧桑呢？
作者苏菲·布莱克尔说：“小孩儿也可以很容易看出，制作过程中所使用工具的变化与演进，或者大人可以从旁鼓励孩子观察，一定不难发现随着时间的推移还有许多其他的变化。”
每个时代都有每个时代的产物，代表着时代特色。这本图画本的四个故事的四个世纪，没有从宏大的角度来开篇，却偏偏选取容易被忽略的小甜品，不同于主餐，不同于主食，是饭后的点缀，却为生活增添一份闲情和趣味，甜品好不好决定了这顿饭的品质。图画书从甜品的制作来看一个历史的推演，从材料的来源，工具的变化等侧面来反映时代的文明程度。
……
第四则故事发生在2010年，距离现在的几年前，美国加州的圣迭戈市，原始印第安人的故乡。一个小男孩儿和爸爸在超级市场买了两盒纸盒装的黑莓和一盒经过高温杀菌的有机鲜奶，爸爸从网络下载打印食谱，小男孩儿用电动搅拌器搅拌奶油，仅用了两分钟，就打好了像刮胡子泡沫的奶油。用清水洗虑，打开料理机打碎黑莓，用橡皮刮刀和筛子过滤，加糖，加入鲜奶油中搅拌，放进冰箱。这体现的是信息化和智能化的现代社会。
在这四则故事中，黑莓甜品的制作流程和步骤是一样的，不同的地方是工具在不断变化和创新：细树枝的搅拌棒、铁质搅拌棒、旋转式搅拌器、电动搅拌棒。奶油材料的简便化：自己挤牛奶自制奶油，马车送来牧场生产的奶油、专业化的高温杀菌瓶装奶油，从超级市场购买高温杀菌的有机奶油。……
我们社会的演进其实就是从使用工具开始，工具的革新引领着时代前行，工业革命从蒸汽时代到电气时代，再到信息时代，都是工具作为推进的动力，科学技术是第一生产力。
3
第三层，看自由平等。
这本图画书没有过多华丽的粉饰语言，都是朴素而俏皮的语言，简简单单的情节却折射了社会的方方面面，见微知著。四个世纪，四个家庭，四个故事，每个故事只有四页，最后高潮和重点都是指向晚餐环节。不同于意大利艺术家列奥纳多·达·芬奇的《最后晚餐》，图画书的晚餐没有耶稣十二门徒的或紧张，或恐惧，或愤怒。
这本图画书的四个晚餐画面又可以重新组合成一个新的故事，那就是自由与平等的演进。
……
第二则故事的晚餐，相对比较沉重一些，引人关注的是黑色肤色的妈妈、小女孩儿和小男孩儿，他们站在一旁收拾碗筷，还有最后她们躲在橱柜里面悄悄地吃饭。
……
卢梭说：“人生而平等。”不管是时间在流逝，还是历史在变迁，自由平等始终是人类所共同追求的普世价值。奴隶和主人的平等，肤色的平等、性别的平等，接下来可能是国家的平等、民族的平等、阶级的平等……人类的历史其实就是不断追求平等独立的历史。
……
在后记，作者苏菲·布莱克尔在本书留言，认为这本书提出了很多值得大人和小孩都值得探讨的问题，甚至希望能引起读者的思考。第一、美国历史上的奴隶制是无法避开的历史事实，但即使是那个时代，也能够从甜品的制作过程中找到了快乐。第二、妇女在历史上的地位，例如应该在厨房，应该做家务的刻板印象，在二十世纪，出现了父子一起做甜品的画面。第三、这道甜点是适用于任何水果制作。第四、冰窖、冰箱、搅拌器和高温杀菌等技术的发明创新提高了制作甜品的效率。第四、无论甜品制作环境如何变化，科技如何进步，人们对美味的喜爱始终是一致的。
……
这本图画书的人物很多，可是角色却相对比较简单，母女关系，父子关系，夫妇关系和主仆关系，其中出现最多的是母女关系，是不是作者想像我们透露什么信息呢？
……
四百年的美味，见证了一个国家漫长的发展史，虽然历史的时间不同，地点也不同，但是品尝到了同一种美味，这份黑莓甜品经历了四个世纪，尽管工具和材料都有变化，不变的是制作方法，甚至是其他种类的莓果也可以，但是如果不是黑莓，成品的颜色就不会像黑莓甜点那样，是美丽的紫色，可以是冰冻的莓果，但是前提是要新鲜，才是最美味。人也一样，不在于肤色，不在于黑与白，各有特点，各有风采，各有精彩，关键在于内心是否真善美。
这道黑莓甜品不会因为时间和空间的变化而变味或变质，反而历久弥新，别有风味！
附胡老师设计的学习单若干
……
……
一共有二十几张之多，张张凝练，富有指导意义。
王小五
安安静静听导师导读完毕，群里炸开花啦！
深刻的解读，可操作的学习单，创意十足，老师们都说收获太大啦！接下来的学生共读会继续精彩不断！
注：本文全部赏金将用于支持非发达地区班级开展班级读书会。
文章转载自微信公众号：读写师
关注微信
