年俗知多少丨腊月二十八 ，打糕蒸馍贴花花

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腊月二十八把面发

关于腊月二十八的民谣有“腊月二十八，把面发”，“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。根据民间风俗传统到了农历的腊月二十八这天无论是发面还是做馍，总之各家各户是要开始准备主食过年的前奏。

腊月二十八的习俗

1.打年糕

年糕是为春节制作的糕就称为“年糕”，因为“糕”与“高”谐音，过年吃年糕含有“年年高”的美好祝愿。

过年吃年糕是中国人的风俗之一，春节的大年初一的早点人们讲究吃年糕，这是取其“年年高”之意。

2.贴花花

腊月二十八这一天还讲究“贴花花”，也就是贴年画、春联和窗花。其中，贴春联的习俗源于古代的“桃符”。

古人以桃木辟邪，在上面题写桃符，成为春联的起源。后来才出现了以红纸代替桃木张贴春联的习俗。

年味渐浓，贴花花啦~！

3.把面发

腊月二十八把面发，准备主食了，发面在过去没有速效粉，普通面它不容易隔，发面不爱坏，于是二十八这天就发面，准备正月初一到十五的主食，这天开始蒸枣花就是带馅的。

老理儿说，初一到初五不能动火蒸馒头和炒菜，习惯在大年二十八、二十九这两天做主食。春节期间忌蒸、炒、炸、等炊事，蒸与争谐音，炒与吵谐音，炸与炸（四声）谐音，均属不吉利，所以要在年前蒸够全家吃上一个星期左右的馒头，这叫隔年吃。

年菜中的蒸食除了馒头外，还有面食，金世宗后裔完颜左贤中记载满族年菜中的蒸食有：蒸馒头、蒸花卷、蒸如意卷等等。春节时候的馒头，上面要用胭脂点上红点，以示吉庆。

人们期盼在新的一年里家庭和美，顺利。于是就刻意将那些听起来谐音不和谐的事给避开。虽说这发面蒸馒头的事有点麻烦，但是还有不少人仍然愿意坚守这老辈传下来的年文化。

花饽饽这种有悠久历史，而又漂亮时尚的面文化真是一道亮丽风景。进入腊月，不少人家纷纷赶制花样丰富的花饽饽迎接春节。

小伙伴们，你家的花饽饽准备好了吗？

贴“福”字 贴对联的

        正确方法

贴福字

“福"字现在的解释是"幸福"，而在过去则指"福气"、"福运"。

"福字"分正福、倒福和各类小"福字"，根据"福字"的大小，该贴在什么地方一定要记住。

1.“正福——大门”

正福也是斗方，须座东面西，大门上的福字，必须正贴，此位置（大门）一家也只能贴一个，象征"福如东海";

大门上的福字有“迎福”和“纳福”之意。如大门的“福”字的倒着贴可就把福气倒在门外了。所以门福必须是正福。

2.“倒福——屋内”

"倒福"斗方，要坐北朝南贴在门厅正前方，这叫做"福入厅堂"，但此方位（门厅的正前方）一家只能贴一个，如果贴多了，叫做"重蹈覆辙"不吉利。除了门厅正前方的位子，只能贴一个倒福外，屋子其它地方的内部都适合倒贴“福”字。

如厨房、库房、茅房、牲口棚、磨房和存放杂物的地方，也可贴在窗户、柱子、柜子、箱子、水缸等处。

意为在家里即使把“福”打倒了也是到在自己家里；福气也被关在自家屋里。满屋充满了福气！此外，有小“福”不到大“福”不来的寓意！

贴春联

1.怎么样区分上下联？

第一个方法：按音调平仄分

一般对联都比较讲究音调平仄，上联最后一个字通常为仄音，相当于现代汉语的第三声或第四声。下联最后一个字通常为平声，相当于现代汉语的第一声或第二声。

比如“春回大地千山笑”，“笑”就是仄音，“福满人间万民欢”，“欢”就是平声。

第二个方法：因果关系分

“因”为上联，“果”为下联。比如“方向正确城乡富，政策英明衣食丰”，因为只有“城乡富”这个“因”，才会有“衣食丰”这个“果”。所以“城乡富”在前，“衣食丰”在后

第三个方法：按时间先后分

时间在前为上联，时间在后为下联，这个普遍在过年的时候春联上有所体现，比如“风送莺歌辞旧岁，雪伴梅香迎新春”，“辞旧岁”在前，“迎新春”在后。

第四个方法：按词语习惯分

我来看一下这两幅对联“福如东海长流水，寿比南山不老松”；“风吹杨柳千门绿，雨润杏桃万户红”。那么人们常说“福寿双全”和“风雨同舟”，从来没有“寿福双全”、“雨风同舟”的说法。所以这两幅对联根据这些词语来区分就很简单了。

第五个方法：按空间范围分

一般是小者在前，大者在后，比如“勤俭持家家道昌，团结建国国事兴”。这副对联中的“国”比“家”大，所以“家”在前，“国”在后。

2.上联和下联哪个贴左边哪个贴右边？

“人朝门立，右手为上，左手为下。”

按传统来说，我们面对大门，也就是面对对联的时候，上联应该是贴在右边的，下联则贴在左边的，因为古人书写都是从右写到左的，然而现代社会人们的书写、阅读习惯已经改变，特别是市场上所售对联的横批，多为从左向右读，那么买到这种对联的时候，上联就要贴在左边，下联贴在右边，那如果横批是按传统从右向左读的，上下联也就要按传统来贴，上联贴右边，下联贴左边。

今天距离2023春节还有2天。

祝福大家团团圆圆，幸福安康！

来源：网络